¿Qué sería de un Lomo Saltado sin ese aroma que invade la cocina apenas el wok toca el fuego? ¿O de un Arroz Chaufa sin ese brillo dorado y profundo? La respuesta es simple: no sería cocina peruana. En nuestro blog de hoy, rendimos honores al Sillao y al Kion. Aunque llegaron de tierras lejanas, estos dos ingredientes […]
El secreto detrás de la palabra mas deliciosa del Perú Esta palabra del Chino con origen Cantonés llego hasta la Calle Capón El «grito» que se convirtió en marca La leyenda cuenta que los cocineros chinos que establecieron las primeras fondas en Lima (especialmente en la calle Capón) solían llamar a sus compatriotas y clientes […]